庭にあるヤマモモの実が、今年は豊作です。
直径１センチほどの小さな実なので食べる部分がほとんどなく、今までは放置していました。
ところが、いろいろな効果効能があるということを知り、今年はヤマモモ酒を仕込みました。
鍋いっぱいのヤマモモの実ですが、これは良い状態のものを選別した状態です。
実についた枝を1粒１粒取り除きながら、良い状態のものを選ぶ作業は大変でした(^^;
ちょうど梅の季節なので、梅酒と梅シロップも一緒に作り、たくさんあった桑の実もクワ酒にしてみました。
飲み頃は２〜３ヶ月後。
お泊まりのお客様にはご自由に味わっていただけるようにしたいと考えています。
ぜひ自家製果実酒を味わいに来てください！